ramazan2

Gaziantepliler Neden Çok Yemek Yiyor

Gaziantepliler çok çalışan çok üreten ve aynı zamanda çok iyi yemek yiyen bir şehir. Gaziantep’te 400’den fazla yemek çeşidi var. Aynı zamanda Gaziantepliler bahar ayından başlamak üzere kilerlerini kışlık yiyecekler ile doldururlar. Gaziantepliler neden çok yemek yiyor, neden çok biriktiriyor? Bu sorunun cevabını aradık. Spiritüel Yaşam Koçu Hasret KÖKSEL TÜYLÜCE Gazianteplilerin çok yemek yeme ve […]

patlicankebabitarifi

Gaziantep Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan Gaziantep için candır. Patlıcandan 40 tan fazla yemek yapılır. Peki Gaziantep patlıcan kebabı ÇARŞI fırında nasıl yapılır. PATLICAN KEBABI MALZEMELERİ Yağlı Kıyma – 1 Kg Kemer Patlıcan – 2 Kg Domates – 1 Kg Yeşil Biber – 500 Gr Tuz PATLICAN KEBABINI YAPARKEN DİKKAT Kemer Patlıcanlar ortalama 3-4 cm uzunluğunda doğranır. Birecik patlıcanı tavsiye […]

yenidunya kebabı

Yeni Dünya Kebabını Denediniz mi?

Gastronomi şehri Gaziantep’te 400 den fazla yemek çeşidi var. Başka şehirlerde göremeyeceğiniz bir kebap var ki onu sadece mevsiminde Gaziantep’te yiyebilirsiniz. Dünyada ender yapılan Yeni dünya kebabı hem lezzeti, hem farklı olması ile dikkat çekiyor. Gaziantep’e yeni dünya çıktığında yolunuz düşerse mutlaka bu lezzeti tatmanızı öneririz Yenidünya Kebabı nasıl yapılır, Nasıl pişer, Yeni dünya kebabının […]

cigercialiusta

Ciğerci Ali Usta

Gaziantep’te yeni bir lezzet mekânı doğuyor. Beylerbeyin de Organize yolu üzerinde bulunan Ciğerci Ali Ustanın yeri Lezzetleri ve mekânı ile dikkat çekiyor. Özellikle Şanlıurfa usulü ciğeri yemeye değer. Kuşbaşı, Kıyma, Tavuk Lahmacun mekânda bulunuyor. Mekân Yeşillik, Bahçesi güzel. Düğün salonu, mevlit yemekleri, toplu yemekler için dizayn ediliyor. Şanlıurfa usulü tike ciğer sevenler deneyebilir. Mekan lezzetlerini […]

kalealtisahur1

Dumanlar Sahura Kalealtı’na Çağırıyor

Ramazanın gelmesi ile birlikte kebap hasret kalan Gaziantepliler sahuru kale altında yapıyor. Sokaklara kurulan mangalların dumanı iftardan sahura kadar tütüyor. Gündüz oruç tutan Gaziantepliler kebapsızlığın tadını sahurda çıkartıyor. Tarihi Gaziantep Kalesinin eteklerinde sahur nostaljisi her yıl artarak devam ediyor. Yüzlerce kişinin katıldığı etkinlikte tonlarca et tüketiliyor. Ramazan ile beraber şehrin çeşitli yerlerinde lokanta ve kasaplar […]

gaziantep has sofram

Has Sofram Gaziantep’in Yeni Trendi

Gaziantep’te hizmet veren Has Sofram yöreye özgü kebap çeşitleri ile birlikte Sivas yöresinin tatlarını şehre taşıyarak Gazianteplilere yeni, özgün farklı lezzetler sunuyor. Ateşe değmeden pişen kebap ve ızgaralar Gazianteplilerden büyük ilgi görüyor. Gaziantep’e alışılmışın dışında lezzet arayanların uğrak mekanı Has Sofram etlerinde baharat kullanılmıyor. Etin has tadını aşık Gazianteplilerin büyük ilgi gösterdiği Has Sofram etlerin […]

20160908_181302

Gazi Köşk Kebap Lezzetin Ucuz Hali

Gaziantep en güzel lezzetleri sokak ararlarında bulursunuz. Gaziantep lezzeti ucuza yemenin mekanı Gazi Köşk Kebap mekandaki şıklık, kebaplardaki lezzet ile Gaziantep dürüm kültürünün en güzel lezzetlerini sunuyor. Gazi Köşk Kebapçının paket servisi bulunmuyor. Yemeklerinizi porsiyon veya dürüm tarzı alabiliyorsunuz   Kuşbaşı Kebabı Kıyma Kebabı Kavurma Tavul Şiş Keme Kebabı Patlıcan Kebabı Adres: Yaprak, No:, Abdullah […]

DSC_0041

Gaziantep’te Yemek Yeme Rehberi

Gaziantep bir birinden farklı lezzetleri ile gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) “Yaratıcı Şehirler Ağına” girdi. Dört yüzden fazla yemek ve tatlı çeşidi ile lezzeti efsane olan şehrin lezzetleri tescillendi. Türkiye’nin lezzet başkenti olan Gaziantep; cesareti ile “Gazilik” unvanından sonra mahareti ile de Gastronomi unvanı aldı. Gaziantep yemeklerinde ki lezzetin arkasında; […]

page_gaziantep-mutfagi-unesconun-9-kentlik-listesine-girdi_839615986

Gaziantep Gastronomi Şehri İlan Edildi

Acısı tatlısı ile Türkiye’nin lezzet başkenti Gaziantep, ‘gastronomi’ dalına Yaratıcı Şehirler Ağı’na katıldı Gaziantep, gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) “Yaratıcı Şehirler Ağına” girdi. Listeye daha önce Çin’den iki kent, Brezilya, Güney Kore, İsveç, Kolombiya, Japonya ve Lübnan’dan birer şehir girmişti. Yaratıcı Şehirler Ağı (Creative Cities Network), 2004 yılında UNESCO Yürütme […]