ramazan2

Gaziantepliler Neden Çok Yemek Yiyor

Gaziantepliler çok çalışan çok üreten ve aynı zamanda çok iyi yemek yiyen bir şehir. Gaziantep’te 400’den fazla yemek çeşidi var. Aynı zamanda Gaziantepliler bahar ayından başlamak üzere kilerlerini kışlık yiyecekler ile doldururlar. Gaziantepliler neden çok yemek yiyor, neden çok biriktiriyor? Bu sorunun cevabını aradık. Spiritüel Yaşam Koçu Hasret KÖKSEL TÜYLÜCE Gazianteplilerin çok yemek yeme ve […]

gaziantep has sofram

Has Sofram Gaziantep’in Yeni Trendi

Gaziantep’te hizmet veren Has Sofram yöreye özgü kebap çeşitleri ile birlikte Sivas yöresinin tatlarını şehre taşıyarak Gazianteplilere yeni, özgün farklı lezzetler sunuyor. Ateşe değmeden pişen kebap ve ızgaralar Gazianteplilerden büyük ilgi görüyor. Gaziantep’e alışılmışın dışında lezzet arayanların uğrak mekanı Has Sofram etlerinde baharat kullanılmıyor. Etin has tadını aşık Gazianteplilerin büyük ilgi gösterdiği Has Sofram etlerin […]

Şehrin Yeni Trendi

Miks Lounge Cafe Restaurant Şehrin Yeni Trendi

Miks Lounge  Cafe Restaurant gastronomi şehri Gaziantep’te bilinen konseptlerin dışına çıkarak kendine özgün konsepti ile Gaziantep’te  hizmet sunuyor. Miks Lounge  Cafe Restaurant Gaziantep’in İbrahimli semtinde geniş bir alana kurulmuş.  Müşterilerin rahatlığı düşünülerek her türlü konfor ve olanak sunulmuş. Bireysel ve gurup müşterilerini memnun etmek için binada özel alanlar bulunuyor. Vip salon, Çocuk oyun alanı, Toplantı […]

screenshot_2016-09-09-00-07-40

Kabaklama

Gaziantepîn en güzel yöresel yemeklerinden berisi de kabaklamadır. Yaz aylarında dolmalık kabak kış aylarında ise kış kabağından yapılır. Malzemeler 500gr. kuşbaşı et 1 kg. dolmalık kabak yada ( kış kabağı) 1 Su bardağı nohut 1 Orta boy soğan 2 Yemek kaşığı domates salçası 1 Limon suyu veya limon 1 Yemek kaşığı kuru nane 3-4 diş […]

ramazan2

Gaziantep Ramazan Sofrası

Ramazanlar Müslüman şehirlerde minarelerde yanan mahyalarla başlar. Camiler teravih namazlarında dolup taşar. İftar sofraları dostlara, fakirlere açılırken gönüller yaratıcıya açılır. Ramazan ibadetleri, yiyecekleri ile bereket ayıdır. En zengininden en fakirine Ramazan sofraları her dem farklı, bir o kadarda zengin olur. Hele birde Ramazanı, yemek kültürü ile dünyada en ön şehirlerinden olan Gaziantep de geçirirseniz Ramazan […]

Bir Başkadır Gaziantep Yemekleri

Gaziantep mutfağı genel olarak doğu ile batı kültürünün ortasında çıkmış kendine özgü bir yere sahiptir. Tarihin en eski şehirlerinden biri olan Gaziantep, Müslüman Araplara, Yahudilere, Ermenilere ve en son Türklere ev sahipliği yapmıştır. Şehir ticaret kervanlarının geçtiği güzergâhta olması sebebi ile çok sayıda kültürün birleştiği bir yer olmuştur. Bu çok kültürlülük en çok mutfağa yansımıştır. […]