celed usaglar

GAZİANTEP’İN YARAMAZ ÇOCUKLARI ÇELED UŞAGLAR ve ORHAN USLU

Çıktığı günden beri Gaziantep kültür ve sanat hayatında Gaziantep’e farklı bir hareket getiren Çeled Uşaglar tiyatro topluluğunu konuştuk. Çeled Uşagların Kurucusu Orhan Uslu ile Antep Fıstığı filmini, Dizlerini, Tiyatro geçmişini ve Çeled Uşagların üstlendiği misyonunu, evlilik hayatını konuştuk. Gaziantep TV ye özel hanek veren Orhan Uslu kendisi ve Çeled Uşaglar ile ilgili duymadığınız hanekler etti. […]

patlicankebabitarifi

Gaziantep Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan Gaziantep için candır. Patlıcandan 40 tan fazla yemek yapılır. Peki Gaziantep patlıcan kebabı ÇARŞI fırında nasıl yapılır. PATLICAN KEBABI MALZEMELERİ Yağlı Kıyma – 1 Kg Kemer Patlıcan – 2 Kg Domates – 1 Kg Yeşil Biber – 500 Gr Tuz PATLICAN KEBABINI YAPARKEN DİKKAT Kemer Patlıcanlar ortalama 3-4 cm uzunluğunda doğranır. Birecik patlıcanı tavsiye […]

Sahurda antep peyniri ve nohut isteyenler de olabilir.

Gaziantep’in Sahur Mekanları

Ramazan Gaziantep’te bir başka yaşandı. On bir ayın sultanı olan Ramazan’ı evlerimizde konuk ettik. Bu mübarek günlerin en heyecanlı vakti şüphesiz iftar ve sahur vaktidir. Sadece evlerimizde değil aynı zamanda Gaziantep’in her sokağında yaşanan bu heyecanla bazı mekanlar her yıl olduğu gibi yine binlerce misafir ağırladı. Löküs Ciğer, Hışvahan, Kelebek, Kalealtı Ciğercileri, Metanet, İnci Kasabı, […]

Emine Duman- İşletmeci
Ayıntab Fıstık Kolonyası

Gaziantep’in Kokusu Çıktı Fıstık Kolonyası

Baklavası, kebabı, fıstığı ile meşhur Gaziantep’in kokusu çıktı. Genç girişimciler Gaziantep fıstığından kolonya üretti. Ayıntab kolonya olarak labaratuar ortamında üretilen kolonyalar piyasaya sürüldü. Ayıntap Kolonyalarını piyasaya sunan Emine Duman, Kolonyadan sonra parfüm ve krem içinde çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Gaziantep için yeni bir ürün olan fıstık kolonyaları özellikle Gaziantep’ten bir hatıra almak isteyen yerli ve […]

yenidunya kebabı

Yeni Dünya Kebabını Denediniz mi?

Gastronomi şehri Gaziantep’te 400 den fazla yemek çeşidi var. Başka şehirlerde göremeyeceğiniz bir kebap var ki onu sadece mevsiminde Gaziantep’te yiyebilirsiniz. Dünyada ender yapılan Yeni dünya kebabı hem lezzeti, hem farklı olması ile dikkat çekiyor. Gaziantep’e yeni dünya çıktığında yolunuz düşerse mutlaka bu lezzeti tatmanızı öneririz Yenidünya Kebabı nasıl yapılır, Nasıl pişer, Yeni dünya kebabının […]

rumkale

Gaziantep Rumkale’de Bir Maceralı Güne Ne Dersiniz

Gaziantep’in görülmesi ve gezilmesi gereken en büyük tarihi mekanlarından birisi Rumkaledir. Rumkale son dönemlerde Gaziantep’e gelen yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağını oluşturuyor. Birecik Barajı altında kalan Savaşan Köyü ve Batık minaresi ile ilgi görüyor. Geçmişi, tarihi ve kültürü ile sular altında kalan Savaşan köyünü ziyaret ettik. İyi bir kahvaltı, Köy gezisi, Köyün eski sakinleri […]

cigercialiusta

Ciğerci Ali Usta

Gaziantep’te yeni bir lezzet mekânı doğuyor. Beylerbeyin de Organize yolu üzerinde bulunan Ciğerci Ali Ustanın yeri Lezzetleri ve mekânı ile dikkat çekiyor. Özellikle Şanlıurfa usulü ciğeri yemeye değer. Kuşbaşı, Kıyma, Tavuk Lahmacun mekânda bulunuyor. Mekân Yeşillik, Bahçesi güzel. Düğün salonu, mevlit yemekleri, toplu yemekler için dizayn ediliyor. Şanlıurfa usulü tike ciğer sevenler deneyebilir. Mekan lezzetlerini […]

kebapcimuzo

Kebapçı Muzo Ortalığı Birbirine Katıyor

Kebabın merkezi Gaziantep’te Yapılışları ve sunumları farklı kebap çeşitlerini görmek mümkün. Özellikle arka sokaklarda farklı lezzetler dikkat çekiyor. Gaziantep Karşıyaka semtinde bulunan Kebapçı Muzu bunlardan bir tanesi. Ara sokaklarda küçük bir dükkân olmasına rağmen sunumu sebebi ile büyük dikkat çekiyor. Mangalda pişen kebapları, piştikten sonra tezgâha çekiyor. Salata ve pivaz katarak onları baharat ile marina […]

kilim

Eski Kilimler Otantik Çanta Oluyor

Kilim dokumacılığı ile ünlü şehir Gaziantep’te Ayhan Demirkıran tarihi eski el dokuması kilimlere yeniden hayat veriyor. Anadolu’nun köylerinden toplanan gözden çıkarılmış kilimler toplanarak otantik çantalara dönüştürülüyor. Turistlerin ilgi gösterdiği çantalar Gaziantep başta olmak üzere turistik şehirlerde satışa sunuluyor. Yurt dışına da ihraç edilen birbirinden farklı yaşanmışlıkları olan çantalar farklı modelleri ile özelikle bayanların dikkatini çekiyor. […]