Gaziantep’te Dürüm Kültürü

Farklı lezzetleri bir arada tadabileceğiniz ender şehirlerin başında gelen Gaziantep’te, çok sayıda dürüm çeşidiyle karşılaşabilirsiniz.  Türk mutfağına çok sayıda yemek kazandıran bir Gaziantep, aynı zamanda Unesco’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na girerek gastronomideki rüştünü ispat etti. Kebap ve lahmacunuyla nam kazanan şehir, zengin mutfak kültürüyle tanınan memleketlerin başında geliyor. Bildik yemeklerin sınırını aşan lokantacılarda 5 liraya da…

Continue Reading

Gaziantep’te Beyran Şöleni Seni Bekliyor

Gaziantep’te her sabah bir şölen başlar lokantalarda. Bu şölenin kısa adına Gaziantep’te Beyran denir. Sabah kahvaltıda içilen Beyran Gazianteplilerin ve dışarıdan gelenlerin en çok rağbet ettiği tatlardan birisidir. Çok çalışkan şehir halkı İşe gidenler, hafta sonları ailece bu şölene iştirak eder. Beyran öylesine farklı bir cazibeye sahiptir ki; sabahları camiden çıkan ile meyhaneden çıkanı aynı…

Continue Reading

Has Sofram Gaziantep’in Yeni Trendi

Gaziantep’te hizmet veren Has Sofram yöreye özgü kebap çeşitleri ile birlikte Sivas yöresinin tatlarını şehre taşıyarak Gazianteplilere yeni, özgün farklı lezzetler sunuyor. Ateşe değmeden pişen kebap ve ızgaralar Gazianteplilerden büyük ilgi görüyor. Gaziantep’e alışılmışın dışında lezzet arayanların uğrak mekanı Has Sofram etlerinde baharat kullanılmıyor. Etin has tadını aşık Gazianteplilerin büyük ilgi gösterdiği Has Sofram etlerin…

Continue Reading

Tütün Hanı Mağara Kafesi İle İlgi Görüyor

Hanları, Hamamları ile meşhur Gaziantep’te bulunan tütün hanı ziyaretçilerden büyük ilgi görüyor. Handa bulunan dükkanlarda yöreye özgü ürünler satılıyor. Hanı ilginç ve farklı kılan ise hanın altında bulunan mağara. Mağara kafe olarak hizmet veriyor. Han avlusunda bulunan kafede yazlar serin oluyor. Kışları ise geleneksel yöntemler ile mangalda kömür yöntemi ile ısınılıyor. Hanın altındaki mağara kafenin…

Continue Reading

Gaziantep Dürüm Cumhuriyeti

Yola çıkan gezginler için en büyük harcama kalemlerden birisi yemeklerdir. Türkiye’nin lezzet başkenti, Gaziantep için bu istisnai bir kaidedir. Şehrin hemen her köşesinde birbirinden farklı lezzetlerin sunulduğu dürümcülerde çok ucuza açlığınızı giderebilirsiniz. Kadim tarihi, kendine özgü kültürü ve en önemlisi ödüllü yemekleri ile turizm şehri olan Gaziantep’te dürüm kültürü her geçen gün daha popüler hale…

Continue Reading

Gaziantep Kahvaltı Mekanları

Gaziantep kültüründe lokantada yemek yemek geçmişte pek hoş karşılanmadı. Gaziantep yerlileri özelikle de misafirlerine ev dışında yöresel yemek yedirmeyi ayıp sayarlardı. Ancak bu gelenek özellikle kahvaltı salonları ile değişti. Artık Gaziantep’te özellikle hafta sonu Gaziantepliler kahvaltı mekanlarında buluşuyor. Misafirlerini bu mekanlarda ağırlıyorlar. Son dönemlerde açılan Kahvaltı salonları ile beraber şehirde her geçen gün yeni kahvaltı…

Continue Reading