kalealtisahur1

Dumanlar Sahura Kalealtı’na Çağırıyor

Ramazanın gelmesi ile birlikte kebap hasret kalan Gaziantepliler sahuru kale altında yapıyor. Sokaklara kurulan mangalların dumanı iftardan sahura kadar tütüyor. Gündüz oruç tutan Gaziantepliler kebapsızlığın tadını sahurda çıkartıyor. Tarihi Gaziantep Kalesinin eteklerinde sahur nostaljisi her yıl artarak devam ediyor. Yüzlerce kişinin katıldığı etkinlikte tonlarca et tüketiliyor. Ramazan ile beraber şehrin çeşitli yerlerinde lokanta ve kasaplar […]

antep avrat hanekleri

Antep Avratları Nasıl Hanek Eder

Gaziantepli kadınlar kendi aralarında antep şivesi ile konuşurlar. Yabancıların anlamadığı komik görünen konuşmalardan sizler için derledik. -Kök salıcım bura -Ne baring gözüng kör olmaya , ayıp tama barılır mı beyle shaan ortasında -Allah seni galdırmaya bess ganıg içiğe aha elli kere söylim saa şu çayı dökmeden getir diye ağam seni alıg bilmeym kine – Beeg […]

20180501_154213_HDR

Gaziantep Kalesi Hikayesini Kaybediyor

Gaziantep Kalesi hikayesini kaybediyor. Şehrin sembolü olan kale  silüeti yapılan panaroma müzesi ile kapanıyor. Gaziantep valiliği, 15 temmuz demokrasi meydanından müzenin yapılması ile beraber Gaziantep kalesini görmek mümkün olmayacak. Kale çevresindeki mimari yapının iki katlı olması sebebi ile kale manzarası kapanmıyor. Ancak eski Gazoz fabrikası yerine yapılan panoroma müzesininin yüksekliği şehrin en işlek yerlerinden bakıldığında […]

yaziciklimemikusta

Gaziantep’in En Popüler Tatlıcısı Memik Usta

Gaziantep’in en popüler tatlısı kim diye sorsak yabancılar, güllüoğlu, Koçak, Çelebioğlu diye sıralar. Oysa Gaziantepliler bilir ki en popüler tatlıcı Memik ustadır. Gaziantep Sokaklarında kendine özgü deyişleri ile Tatlı Satan Yazıcıklı Memik Ustanın ilginç Satış tekniği. Bağırmasından dolayı, deli, sarhoş sanılması. Bu satış tekniğinden dolayı başına gelen komik anıları. Ve daha fazlası bu röportajda.

gaziantepyemek

Gaziantep’e Özgü Yemek Kültürü

Gaziantep UNESKO tarafından Gastronomi şehri ilan edildi.Yemeklerinin lezzeti, yemek çeşitliliği, yemek kültürü bu unvanı hak ettiğini gösteriyor. Gaziantep yemek kültürü hayatın içerisinde büyük bir yer tutuyor. Gaziantep yemek kültürünün dikkat çeken bir o kadarda ilginç gelen yönlerini merak edenler için derledik. İşte Gaziantep yemek kültürünün ilginç yönleri. YUVARLAMA ÇORBA DEĞİLDİR Gaziantep yöresel yemeklerinin en önemlisi […]