fistikci

Fıstık İşçileri İsyanda

Gaziantep baklavasından çikolataya, çikolatadan keyif soframıza kadar Gaziantep lezzetlerinden Gaziantep fıstığı hasadı başladı. 40 derecelik sıcak altında bin bir emekle toplanan fıstıklar damaklara tat oluyor FISTIK FİYATLARI NE KADAR Yaş fıstık fiyatlarının kilosu 11 ile 13 lira arasında satılıyor. Fıstık üreticileri mazot, işçi ücreti, ilaç ücretlerinin yüksekliğinden dolayı maliyetin yüksek olduğunu belirtiyor. Fıstık sahipleri 65-70 […]

aslidaekmek

Devlet Bahçeli’nin Askıda Ekmek Projesini 15 Yıldır Yapıyor

Ekmeğe gelen zam sonrası da MHP genel başkanı Devlet Bahçeli’nin gündeme getirdiği askıda ekmek projesinin ne olduğunu araştırdık. Askıda ekmek İslam dinindeki yardımlaşmadan ortaya çıkmış bir projedir. Osmnalıda sadaka taşları ile zengin ile fakir arasında köprü olmuştur. Gaziantepli fırıncılar Askıda ekmeği on beş yıldır yaptıklarını belirtiyorlar. Zenginler fırın önündeki kutuya fırından satın aldıkları ekmeği bırakıyor. […]

sadegazozmemikfiliker2

Gaziantepli Koleksiyoner Türkiye’nin Gazozunu Biriktirdi

Gaziantepli koleksiyoner Memik Filiker bir Gazoz Kapağının peşine düştü. Yıllarca Gazozla ilgili ne varsa hepsini topladı. Türkiye’nin Gazoz haritasını çıkarttı. Sizler için “Sade Gazoz ” Belgeselini çektik. Sunucu ve Yönetmenliğini Hasan Mahir’in yaptığı “Sade Gazoz ” Belgeselinin görsel yönetmenliğini Mehmet Babacan Yaptı. Dört Bölümde oluşan Gazozuna bir belgeselin hikayesi için buyurun. İlk Gazozlar nasıldı? Abdulhamit […]

eskizamanterzisi

Eski Zaman Terzisi Modern Zamana Hitap Ediyor

Eski Zaman Terzisi Ökkeş Kaya yöresel kumaşlardan yöresel kıyafetler dikiyor. Turizme ve okulların folklor ekiplerine yönelik elbiseler meraklılarını büyülüyor. Gaziantep’in tarihi kemikli bedesteninde 56 yıllık terzilik yapan Ökkeş Kaya, insanların terzi yerine hazır giyim mağazalarından giyinmeye başlamasından sonra gelenekleri yaşatmak için özelde Gaziantep’e genelde her yöreye özgü kıyafetler dikiyor. Her elbisenin üzerine işlediği motiflerin bir […]

kalealtisahur1

Dumanlar Sahura Kalealtı’na Çağırıyor

Ramazanın gelmesi ile birlikte kebap hasret kalan Gaziantepliler sahuru kale altında yapıyor. Sokaklara kurulan mangalların dumanı iftardan sahura kadar tütüyor. Gündüz oruç tutan Gaziantepliler kebapsızlığın tadını sahurda çıkartıyor. Tarihi Gaziantep Kalesinin eteklerinde sahur nostaljisi her yıl artarak devam ediyor. Yüzlerce kişinin katıldığı etkinlikte tonlarca et tüketiliyor. Ramazan ile beraber şehrin çeşitli yerlerinde lokanta ve kasaplar […]

antep avrat hanekleri

Antep Avratları Nasıl Hanek Eder

Gaziantepli kadınlar kendi aralarında antep şivesi ile konuşurlar. Yabancıların anlamadığı komik görünen konuşmalardan sizler için derledik. -Kök salıcım bura -Ne baring gözüng kör olmaya , ayıp tama barılır mı beyle shaan ortasında -Allah seni galdırmaya bess ganıg içiğe aha elli kere söylim saa şu çayı dökmeden getir diye ağam seni alıg bilmeym kine – Beeg […]

20180501_154213_HDR

Gaziantep Kalesi Hikayesini Kaybediyor

Gaziantep Kalesi hikayesini kaybediyor. Şehrin sembolü olan kale  silüeti yapılan panaroma müzesi ile kapanıyor. Gaziantep valiliği, 15 temmuz demokrasi meydanından müzenin yapılması ile beraber Gaziantep kalesini görmek mümkün olmayacak. Kale çevresindeki mimari yapının iki katlı olması sebebi ile kale manzarası kapanmıyor. Ancak eski Gazoz fabrikası yerine yapılan panoroma müzesininin yüksekliği şehrin en işlek yerlerinden bakıldığında […]

yaziciklimemikusta

Gaziantep’in En Popüler Tatlıcısı Memik Usta

Gaziantep’in en popüler tatlısı kim diye sorsak yabancılar, güllüoğlu, Koçak, Çelebioğlu diye sıralar. Oysa Gaziantepliler bilir ki en popüler tatlıcı Memik ustadır. Gaziantep Sokaklarında kendine özgü deyişleri ile Tatlı Satan Yazıcıklı Memik Ustanın ilginç Satış tekniği. Bağırmasından dolayı, deli, sarhoş sanılması. Bu satış tekniğinden dolayı başına gelen komik anıları. Ve daha fazlası bu röportajda.