TOSTCU KADİR

Tostcu Kadir’de Tostlar ve Tatlı Bir Harika

Gastronomi şehri Gaziantep’te son dönemlerde en popüler lezzetlerinden bir tanesi de tost. Otuz yıldız Gaziantep’te tostçuluk yapan Tostçu Kadir tostu ve kendine özgü Ali Samiyen tatlısı ile dikkat çekiyor. Gaziantep’in sanayi bölgelerinden KÜSGET’e yaptığı tostları büyük ilgi görüyor. Burada sadece tost yapılıyor. Sucuklu, Kaşarlı, ve karışık tost. Malzeme bol ve kaliteli bu sebeple lezzeti harika. […]

IMG-20190608-WA0010

Mehmet Rüştü Uzel’den Bilim Şenliği

Gaziantep’in köklü okullarından Mehmet Rüştü Uzel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Bilişim Teknolojileri Alanı öğrencilerinin yıl boyunca işletmeler için geliştirdikleri projelerinin sergilendiği “Bilişim Şenliği”; Vali Yardımcısı Şenol ESMER, İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Necip KAFADAR, yazılım firmaları, ajanslar, sektör temsilcileri, veliler ve işletme temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşti. Okul müdürü Hasan Hüseyin Özbey, Bilişim Teknolojileri Alanı olarak […]

ordek

Dülük Baba’da Mangalda Ördek Pişirdik. Yetiş Mamet

Gaziantep’in mesire alanlarından Dülük Babada herkez Patlıcan kebabı, kuş başı, Sarımsaklı kebap, kıyma pişirirken biz Mangalda ördek pişirdik. Harika bir lezzet elde ettik Gaziantepli Bu lezzeti keşfetmeli. Pekin ördeği pişirdiğimiz videomuzu izlemeyi unutmayın. Gaziantepliler bu ördek lezzetini keşfetse çok sevecekler diye düşünüyoruz. Balıkesir’den getirdiğimiz ördek lezzeti yiyenlerce beğenildi. Siz siz olun bu lezzeti deneyin. KANALIMIZA […]

ramazan2

Gaziantepliler Neden Çok Yemek Yiyor

Gaziantepliler çok çalışan çok üreten ve aynı zamanda çok iyi yemek yiyen bir şehir. Gaziantep’te 400’den fazla yemek çeşidi var. Aynı zamanda Gaziantepliler bahar ayından başlamak üzere kilerlerini kışlık yiyecekler ile doldururlar. Gaziantepliler neden çok yemek yiyor, neden çok biriktiriyor? Bu sorunun cevabını aradık. Spiritüel Yaşam Koçu Hasret KÖKSEL TÜYLÜCE Gazianteplilerin çok yemek yeme ve […]

tenekeci mehmet durdu aksak

Yarım Asırlık Şablon Ustası, Tenekeci Mehmet Durdu AKSAK

Elli yıllık tenekecilik meslek hayatına birçok başarıyı sığdıran Mehmet Durdu AKSAK son elli yılın en büyük Şablon ustası olarak biliniyor. İlkokul ikinci sınıftan eğitim hayatını bırakmak zorunda kalan Mehmet Durdu AKSAK babasına yardı etmek için tenekecilik mesleğinde çıraklığa başlamış. 14 yaşında iken bir ihracatçının tamir ettirmek için getirdiği Kasa Şablonunu tamir etmiş. İhracatçının Gaziantep için […]

gaziantepte bayram

GAZİANTEP ÇARŞILARINDA BAYRAM TELAŞI

Ramazan Bayramı öncesinde Gaziantep sokaklarında tatlı bir telaş yaşanır. Yuvalama, Zerde tatlısı Bayram kahkesi hazırlıkları günlerce sürer. Bayrama birkaç gün kala çarşı Pazar giyim telaşı, bayramlık ikram telaşı başlar. Arefe günü Gaziantep’te toprak günüdür. Ölen yakınların kabirleri ziyaret edilir? Gaziantepte bayramda ne yenir, ne ikram edilir, bayram sofrasında ne bulunur, esnafın ekonomik durumu bayram öncesi […]

celed usaglar

GAZİANTEP’İN YARAMAZ ÇOCUKLARI ÇELED UŞAGLAR ve ORHAN USLU

Çıktığı günden beri Gaziantep kültür ve sanat hayatında Gaziantep’e farklı bir hareket getiren Çeled Uşaglar tiyatro topluluğunu konuştuk. Çeled Uşagların Kurucusu Orhan Uslu ile Antep Fıstığı filmini, Dizlerini, Tiyatro geçmişini ve Çeled Uşagların üstlendiği misyonunu, evlilik hayatını konuştuk. Gaziantep TV ye özel hanek veren Orhan Uslu kendisi ve Çeled Uşaglar ile ilgili duymadığınız hanekler etti. […]

patlicankebabitarifi

Gaziantep Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan Gaziantep için candır. Patlıcandan 40 tan fazla yemek yapılır. Peki Gaziantep patlıcan kebabı ÇARŞI fırında nasıl yapılır. PATLICAN KEBABI MALZEMELERİ Yağlı Kıyma – 1 Kg Kemer Patlıcan – 2 Kg Domates – 1 Kg Yeşil Biber – 500 Gr Tuz PATLICAN KEBABINI YAPARKEN DİKKAT Kemer Patlıcanlar ortalama 3-4 cm uzunluğunda doğranır. Birecik patlıcanı tavsiye […]

Sahurda antep peyniri ve nohut isteyenler de olabilir.

Gaziantep’in Sahur Mekanları

Ramazan Gaziantep’te bir başka yaşandı. On bir ayın sultanı olan Ramazan’ı evlerimizde konuk ettik. Bu mübarek günlerin en heyecanlı vakti şüphesiz iftar ve sahur vaktidir. Sadece evlerimizde değil aynı zamanda Gaziantep’in her sokağında yaşanan bu heyecanla bazı mekanlar her yıl olduğu gibi yine binlerce misafir ağırladı. Löküs Ciğer, Hışvahan, Kelebek, Kalealtı Ciğercileri, Metanet, İnci Kasabı, […]

Emine Duman- İşletmeci
Ayıntab Fıstık Kolonyası

Gaziantep’in Kokusu Çıktı Fıstık Kolonyası

Baklavası, kebabı, fıstığı ile meşhur Gaziantep’in kokusu çıktı. Genç girişimciler Gaziantep fıstığından kolonya üretti. Ayıntab kolonya olarak labaratuar ortamında üretilen kolonyalar piyasaya sürüldü. Ayıntap Kolonyalarını piyasaya sunan Emine Duman, Kolonyadan sonra parfüm ve krem içinde çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Gaziantep için yeni bir ürün olan fıstık kolonyaları özellikle Gaziantep’ten bir hatıra almak isteyen yerli ve […]