Has Sofram Gaziantep’in Yeni Trendi

Gaziantep’te hizmet veren Has Sofram yöreye özgü kebap çeşitleri ile birlikte Sivas yöresinin tatlarını şehre taşıyarak Gazianteplilere yeni, özgün farklı lezzetler sunuyor. Ateşe değmeden pişen kebap ve ızgaralar Gazianteplilerden büyük ilgi görüyor. Gaziantep’e alışılmışın dışında lezzet arayanların uğrak mekanı Has Sofram etlerinde baharat kullanılmıyor. Etin has tadını aşık Gazianteplilerin büyük ilgi gösterdiği Has Sofram etlerin…

Continue Reading

Dokurcum Şehitleri Gaziantep’in Fidanları

Daha bıyıkları bile terlememişti, genç bedenleri toprak olduğunda. Kınalı kuzular gibiydi hepsi de kurban olmaya hazır. Kurban olmak için hazırlanmışlardı sanki vatanları uğruna. Hepsi de çocuk, hepsi de daha hayatlarının baharında. Birinin adı Ali, diğerinin Mehmet, öbürünün Ahmet… Atalarına, büyüklerine hazırlanan azıkları alıp koyulmuşlardı yola. Hayaller kurmuşlardı geleceğe dair. Ümitleri, hülyaları vardı hepsinin. Ama bu…

Continue Reading

Almacı Pazarı’nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Gaziantep’e gelenlerin en çok ilgisini çeken yerlerden biriside tarihi Almacı Pazarıdır. Gaziantep yöresel ürünleri, Ev yapımı ürünler, Baharatlar bu çarşıda insanı büyülüyor. Fıstık, Pestil, Sucuk, Pekmez, Biber salçası, Zeytin, Helva, Zahter, fıstık ezmesi ve daha nice yöresel ürünleri satıldığı pazarda tek bir şey satılmıyor. Almacı (Elmacı)Pazarında Elma satılmıyor. Almacı Pazarının ilginç hikayesini sizler için görüntüledik.

Continue Reading

Suriyeli Bakırcı Türk Telekom’un Reklam Yüzü Oldu

Suriye Savaşından kaçarak Gaziantep’e gelen Bakırcı ustası Ali Hinki (61) ilerlemiş yaşına rağmen Gaziantep Bakırcılar çarşısında çalışıyor. Savaşın ve vatansızlığın yükünü yaşlı zanaatı ile hafifletiyor. Türkçe konuşması az olan Ali Hindi Gaziantep bakırcılar çarşısında fotoğrafını çeken turistlere Türk Telekom’un reklam yüzü olduğu fotoğrafını gösteriyor. Bakırı ve bakırcıları ile meşhur olan Gaziantep’in yüzü olarak Türk Telekom…

Continue Reading

Gaziantep Kutnusu Kumaşı İlgisini Kaybetmiyor

Baharı andıran rengarenk bir kumaşın adıdır kutnu. Sultanların, padişahların süsüdür kutnu. Kumaşın hası, emeğin adıdır kutnu. Renklidir, cıvıl cıvıl, kıpır kıpırdır kutnu. Bir zamanlar, saray mensuplarının giydiği kumaşın adıdır kutnu. Canla, başla çalışmanın ürünüdür kutnu. Bu kumaş, Gaziantepli sanatkârların emeği ile geldi bugüne. Kutnu kumaşı dokumacılığı, Gaziantepli ustaların maharetli elleriyle de tarihe meydan okumaya devam…

Continue Reading